Poggio a Issi

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Les textes de ce menu ont été traduits automatiquement par intelligence artificielle.Los textos de este menú han sido traducidos automáticamente mediante inteligencia artificial.Die Texte dieser Speisekarte wurden automatisch mithilfe von künstlicher Intelligenz übersetzt.

Carpaccio del Bosco

Carpaccio di manzo al ginepro e odori toscani, ricotta condita, capperi in fiore e salsa di mele e senape.Juniper-infused beef carpaccio with Tuscan herbs, seasoned ricotta, caper berries, and a mustard-apple sauce.Carpaccio de bœuf au genévrier et herbes toscanes, ricotta assaisonnée, câpres en fleur et sauce pomme-moutarde.Carpaccio de ternera al enebro y hierbas toscanas, ricotta aliñada, alcaparras en flor y salsa de manzana y mostaza.Rindercarpaccio mit Wacholder und toskanischen Kräutern, gewürzte Ricotta, Kapernblüten und Apfel-Senf-Sauce.

15€
Allergeni: 7, 9

Degustazione di Battute al Coltello

Maionese all'aglio nero e cipolla croccante; burrata e tartufo nero.Black garlic mayonnaise & crispy onion; burrata with black truffle.Mayonnaise à l'ail noir et oignon croustillant ; burrata et truffe noire.Mayonesa de ajo negro y cebolla crujiente; burrata y trufa negra.Schwarzknoblauch-Mayonnaise und knusprige Zwiebeln; Burrata mit schwarzem Trüffel.

18€
Allergeni: 3, 5, 7, 8

Pimp My Caprese

Caprese di bufala, pomodorini gialli e rossi, chips di basilico e pesto di basilico.Buffalo mozzarella caprese with yellow and red cherry tomatoes, basil chips, and basil pesto.Caprese de bufala, tomates cerises jaunes et rouges, chips de basilic et pesto de basilic.Caprese de bufala, tomatitos amarillos y rojos, chips de albahaca y pesto de albahaca.Büffelmozzarella-Caprese, gelbe und rote Kirschtomaten, Basilikumchips und Basilikumpesto.

12€
Allergeni: 7, 8

Melanzana alla Issi

Barchetta di melanzana alla parmigiana con provola affumicata e pesto verde.Eggplant "parmigiana" boat with smoked provola cheese and green pesto.Barquette d'aubergine à la parmigiana avec provola fumée et pesto vert.Barquita de berenjena a la parmigiana con provola ahumada y pesto verde.Auberginen-"Parmigiana"-Schiffchen mit geräucherter Provola und grünem Pesto.

14€
Allergeni: 3, 5, 7

Burro e Acciughe 2.0

Pan bauletto croccante dorato nel burro, acciughe sotto pesto e salsa agli agrumi.Crispy brioche bread golden-browned in butter, topped with marinated anchovies and a citrus sauce.Pain brioché croustillant doré au beurre, anchois marinés sous pesto et sauce aux agrumes.Pan brioche crujiente dorado en mantequilla, anchoas marinadas en pesto y salsa de cítricos.Knuspriges Brioche-Brot in Butter goldbraun gebraten, marinierte Sardellen unter Pesto und Zitrussauce.

13€
Allergeni: 1, 3, 5, 7

Gran Tagliere del Poggio

Selezione di salumi e pecorini con mostarde, assaggio dei nostri antipasti e tipicità del luogo.Selection of local cold cuts and pecorino cheeses with fruit preserves, a sampling of our appetizers and local specialties.Sélection de charcuteries et de pecorinos avec des mostarde, dégustation de nos antipasti et spécialités locales.Selección de embutidos y pecorinos con mostaza de frutas, degustación de nuestros antipastos y especialidades del lugar.Auswahl an Aufschnitt und Pecorino mit Senfen, Kostprobe unserer Antipasti und lokalen Spezialitäten.

30€
Allergeni: 1, 3, 7, 8

Pici al Ragù Toscano

Pici fatti a mano con ragù di carne toscano.Traditional hand-rolled Pici pasta with a classic Tuscan meat ragù.Pici fait main avec ragù de viande toscan.Pici hechos a mano con ragú de carne toscano.Handgemachte Pici-Pasta mit toskanischem Fleischragù.

14€
Allergeni: 1, 3, 8, 9

Gnocchi di Patate al Pesto Rosso

Gnocchi di patate con pesto di pomodori secchi e frutta secca.Potato gnocchi with a "red pesto" (sun-dried tomato and nut-based pesto).Gnocchis de pommes de terre avec pesto de tomates séchées et fruits secs.Ñoquis de patata con pesto de tomates secos y frutos secos.Kartoffelgnocchi mit Pesto aus getrockneten Tomaten und Nüssen.

12€
Allergeni: 1, 3, 7, 8, 9

Pappardelle al Cinghiale e Cioccolato

Pappardelle con ragù di cinghiale e un tocco di cioccolato fondente.Wide pappardelle with wild boar ragù and a touch of dark chocolate — a traditional Tuscan twist.Pappardelle avec ragù de sanglier et une touche de chocolat noir — une tradition toscane.Pappardelle con ragú de jabalí y un toque de chocolate negro — un giro tradicional toscano.Pappardelle mit Wildschweinragù und einer Note dunkler Schokolade — toskanische Tradition.

15€
Allergeni: 1, 3, 8, 9

Spaghettone al Pomodoro Fresco e Origano

Spaghettone con salsa di pomodoro fresco e origano aromatico.Thick-cut spaghetti with fresh tomato sauce and aromatic oregano.Gros spaghetti avec sauce tomate fraîche et origan aromatique.Spaghettone con salsa de tomate fresco y orégano aromático.Dicker Spaghetti mit frischer Tomatensauce und aromatischem Oregano.

12€
Allergeni: 1, 3, 8, 9

Gnudi di Ricotta e Spinaci

Con crema di pomodorini gialli e ricotta salata grattugiata.Ricotta and spinach "naked" dumplings served with a yellow cherry tomato cream and shaved salted ricotta.Boulettes « nues » de ricotta et épinards avec crème de tomates cerises jaunes et ricotta salata râpée.Albóndigas «desnudas» de ricotta y espinacas con crema de tomatitos amarillos y ricotta salada rallada.Ricotta-Spinat-Knödel mit gelber Kirschtomaten-Creme und geraspelter gesalzener Ricotta.

14€
Allergeni: 1, 3, 7, 8, 9

Insalatona del Poggio

Cavolo viola, pecorino, noci e miele.Purple cabbage, pecorino, walnuts, and honey.Chou violet, pecorino, noix et miel.Col morada, pecorino, nueces y miel.Rotkohl, Pecorino, Walnüsse und Honig.

10€

Insalatona di Tonno

Tonno, pomodorini, olive.Tuna, cherry tomatoes, and olives.Thon, tomates cerises et olives.Atún, tomatitos y aceitunas.Thunfisch, Kirschtomaten und Oliven.

10€

Insalatona Greca

Feta, mais, olive e mozzarelline.Feta, corn, olives, and baby mozzarella.Feta, maïs, olives et petites mozzarellas.Feta, maíz, aceitunas y mozzarellitas.Feta, Mais, Oliven und kleine Mozzarella.

10€

Insalatona dell'Orto

Pomodorini, carote, cetrioli, olive e pane croccante.Cherry tomatoes, carrots, cucumbers, olives, and croutons.Tomates cerises, carottes, concombres, olives et croûtons.Tomatitos, zanahorias, pepinos, aceitunas y pan crujiente.Kirschtomaten, Karotten, Gurken, Oliven und Croutons.

10€

Il Pollaccio

Galletto CBT alle erbe con il suo ristretto.Slow-cooked (CBT) herb-infused young rooster with its own reduction.Poussin CBT aux herbes avec sa réduction.Pollito CBT a las hierbas con su propio jugo reducido.CBT-Hähnchen mit Kräutern und seiner eigenen Reduktion.

16€
Allergeni: 7, 8

Le Rostinciane

Costine di maiale in salsa BBQ.Pork ribs in BBQ sauce.Côtes de porc en sauce BBQ.Costillas de cerdo en salsa BBQ.Schweinerippchen in BBQ-Sauce.

16€
Allergeni: 8, 9, 10

La Tagliata R&G

Tagliata di manzo con rucola e salsa di grana.Sliced beef tagliata with arugula and Grana cheese sauce.Tagliata de bœuf avec roquette et sauce Grana.Tagliata de ternera con rúcula y salsa de grana.Rinder-Tagliata mit Rucola und Grana-Käsesauce.

22€
Allergeni: 7

La Tagliata del Poggio

Tagliata di manzo con lardo e rosmarino.Sliced beef tagliata with lard and rosemary.Tagliata de bœuf avec lard et romarin.Tagliata de ternera con lardo y romero.Rinder-Tagliata mit Lardo und Rosmarin.

22€

La Picanha

Picanha di manzo CBT con il suo ristretto.Slow-cooked (CBT) beef Picanha with its own reduction.Picanha de bœuf CBT avec sa réduction.Picanha de ternera CBT con su propio jugo reducido.CBT-Rinder-Picanha mit seiner eigenen Reduktion.

22€
Allergeni: 7

Gli Arrosticini

Arrosticini di pecora con BBQ alla birra e salsa tzatziki.Traditional mutton skewers served with beer-infused BBQ sauce and tzatziki.Brochettes de mouton traditionnelles avec sauce BBQ à la bière et tzatziki.Brochetas de oveja tradicionales con salsa BBQ a la cerveza y tzatziki.Traditionelle Lammspieße mit Bier-BBQ-Sauce und Tzatziki.

18€
Allergeni: 5, 7
Patate arrosto a spicchiRoasted potato wedgesPommes de terre rôties en quartiersPatatas asadas en gajosGebratene Kartoffelspalten5€
Patate fritteFrench friesFritesPatatas fritasPommes frites5€
Insalata mistaMixed green saladSalade mixteEnsalada mixtaGemischter Salat5€
Spinacino saltatoSautéed baby spinachÉpinards sautésEspinacas salteadasSautierter Babyspinat5€

Tiramisù del Poggio

Il nostro tiramisù della casa.Our signature house tiramisù.Notre tiramisù maison signature.Nuestro tiramisú de la casa.Unser hausgemachtes Tiramisù.

6€
Allergeni: 1, 3, 7

Tortino Pere e Cannella

Con salsa al caramello salato.Served with salted caramel sauce.Servi avec sauce caramel salé.Servido con salsa de caramelo salado.Serviert mit Salz-Karamell-Sauce.

6€
Allergeni: 1, 3, 7

Latte in Piedi

Tradizionale budino di crema alla vaniglia.Traditional creamy vanilla custard pudding.Flan traditionnel à la vanille.Tradicional budín de crema de vainilla.Traditioneller Vanillecreme-Pudding.

6€
Allergeni: 3, 7

Cremoso al Mango

Cremoso al mango con croccante alle mandorle.Mango cremeux with almond crunch.Crémeux à la mangue avec croustillant aux amandes.Cremoso de mango con crujiente de almendras.Mango-Cremeux mit Mandelkrümel.

6€
Allergeni: 3, 7
1Cereali contenenti glutine e derivatiCereals containing gluten and derivativesCéréales contenant du gluten et dérivésCereales con gluten y derivadosGlutenhaltige Getreide und Erzeugnisse
2Crostacei e prodotti derivatiCrustaceans and derived productsCrustacés et produits dérivésCrustáceos y productos derivadosKrebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
3Uova e prodotti a base di uovaEggs and egg-based productsŒufs et produits à base d'œufsHuevos y productos a base de huevosEier und Eierzeugnisse
4Pesce e prodotti derivatiFish and derived productsPoisson et produits dérivésPescado y productos derivadosFisch und Fischerzeugnisse
5Arachidi e prodotti derivatiPeanuts and derived productsArachides et produits dérivésCacahuetes y productos derivadosErdnüsse und Erdnusserzeugnisse
6Soia e prodotti derivatiSoy and derived productsSoja et produits dérivésSoja y productos derivadosSojabohnen und Sojaerzeugnisse
7Latte e derivati (incluso lattosio)Milk and derivatives (incl. lactose)Lait et dérivés (dont lactose)Leche y derivados (incluyendo lactosa)Milch und Milcherzeugnisse (inkl. Laktose)
8Frutta a guscioTree nutsFruits à coqueFrutos de cáscaraSchalenfrüchte
9Sedano e prodotti derivatiCelery and derived productsCéleri et produits dérivésApio y productos derivadosSellerie und Sellerieerzeugnisse
10Senape e prodotti derivatiMustard and derived productsMoutarde et produits dérivésMostaza y productos derivadosSenf und Senferzeugnisse
11Semi di sesamo e derivatiSesame seeds and derivativesGraines de sésame et dérivésSemillas de sésamo y derivadosSesamsamen und Sesamerzeugnisse
12Anidride solforosa e solfitiSulphur dioxide and sulphitesDioxyde de soufre et sulfitesDióxido de azufre y sulfitosSchwefeldioxid und Sulfite
13Lupini e prodotti derivatiLupin and derived productsLupin et produits dérivésAltramuces y productos derivadosLupinen und Lupinenerzeugnisse
14Molluschi e prodotti derivatiMolluscs and derived productsMollusques et produits dérivésMoluscos y productos derivadosWeichtiere und Weichtiererzeugnisse

Carpaccio del Bosco

Carpaccio di manzo al ginepro e odori toscani, ricotta condita, capperi in fiore e salsa di mele e senape.Juniper-infused beef carpaccio with Tuscan herbs, seasoned ricotta, caper berries, and a mustard-apple sauce.

15€
Allergeni: 7, 9

Degustazione di Battute al Coltello

Maionese all'aglio nero e cipolla croccante; burrata e tartufo nero.Black garlic mayonnaise & crispy onion; burrata with black truffle.

18€
Allergeni: 3, 5, 7, 8

Pimp My Caprese

Caprese di bufala, pomodorini gialli e rossi, chips di basilico e pesto di basilico.Buffalo mozzarella caprese with yellow and red cherry tomatoes, basil chips, and basil pesto.

12€
Allergeni: 7, 8

Coccole, Crudo & Burrata

Coccole, prosciutto crudo stagionato e burratina.Traditional fried dough "coccole," aged prosciutto crudo, and creamy burratina cheese.Beignets traditionnels "coccole", jambon cru affiné et burratina crémeuse.Buñuelos tradicionales "coccole", jamón curado curado y burratina cremosa.Traditionelle Krapfen "Coccole", gereifter Rohschinken und cremige Burratina.

12€
Allergeni: 1, 3, 7

Melanzana alla Issi

Barchetta di melanzana alla parmigiana con provola affumicata e pesto verde.Eggplant "parmigiana" boat with smoked provola cheese and green pesto.

14€
Allergeni: 3, 5, 7

Burro e Acciughe 2.0

Pan bauletto croccante dorato nel burro, alici sotto pesto e salsa agli agrumi.Crunchy brioche bread toasted in butter, marinated anchovies, and a citrus reduction sauce.Pain brioché croustillant doré au beurre, anchois marinés sous pesto et sauce aux agrumes.Pan brioche crujiente dorado en mantequilla, anchoas marinadas en pesto y salsa de cítricos.Knuspriges Brioche in Butter geröstet, marinierte Sardellen unter Pesto und Zitrussauce.

13€
Allergeni: 1, 3, 5, 7

Frittino del Poggio

Fiori di zucca ripieni di ricotta e mentuccia, salvia fritta, pane toscano, pappa al pomodoro, pollo crispy alla paprika con mayo al gin e pepe rosa.Zucchini flowers stuffed with ricotta and mint, fried sage, Tuscan bread, "pappa al pomodoro," and crispy paprika chicken with gin & pink peppercorn mayo.Fleurs de courgette farcies à la ricotta et menthe, sauge frite, pain toscan, pappa al pomodoro, poulet croustillant au paprika avec mayo gin et poivre rose.Flores de calabacín rellenas de ricotta y hierbabuena, salvia frita, pan toscano, pappa al pomodoro, pollo crujiente a la paprika con mayonesa de gin y pimienta rosa.Mit Ricotta und Minze gefüllte Zucchiniblüten, gebratener Salbei, toskanisches Brot, Pappa al Pomodoro, knuspriges Paprika-Hähnchen mit Gin-Rosenpfeffer-Mayo.

18€
Allergeni: 1, 3, 7, 8

Gran Tagliere del Poggio

Selezione di salumi e pecorini con mostarde, assaggio dei nostri antipasti e tipicità del luogo.Selection of local cold cuts and pecorino cheeses with fruit preserves, a sampling of our appetizers and local specialties.

30€
Allergeni: 1, 3, 7, 8
Abbinamenti consigliati dal GingegnerePerfect Matches by il GingegnereAccords recommandés par le GingegnereMaridajes recomendados por el GingegnereEmpfohlene Kombinationen vom Gingegnere
Carpaccio di Manzo → G&T con Rame Italian Dry
Frittino del Poggio → G&T con Barbarasa London Dry

Tutti accompagnati da patate fritte — Allergeni: 1, 3, 5, 6, 7, 8, 10, 11All served with french fries — Allergens: 1, 3, 5, 6, 7, 8, 10, 11Tous accompagnés de frites — Allergènes : 1, 3, 5, 6, 7, 8, 10, 11Todos acompañados de patatas fritas — Alérgenos: 1, 3, 5, 6, 7, 8, 10, 11Alle mit Pommes frites serviert — Allergene: 1, 3, 5, 6, 7, 8, 10, 11

Polpo Burger

Polpo piastrato, spinacino fresco, mayo al gin e pepe rosa, carpaccio di cavolo verza (soia e limone).Seared octopus, fresh baby spinach, gin & pink peppercorn mayo, and savoy cabbage carpaccio (marinated in soy and lemon).Poulpe grillé, épinards frais, mayo gin et poivre rose, carpaccio de chou de Savoie (soja et citron).Pulpo a la plancha, espinacas frescas, mayo de gin y pimienta rosa, carpaccio de col rizada (soja y limón).Gegrillter Oktopus, frischer Babyspinat, Gin-Rosenpfeffer-Mayo, Wirsing-Carpaccio (Soja und Zitrone).

20€

Issi Burger

180g di hamburger di scottona, provola affumicata, cipolla caramellata, rigatino croccante, salsa BBQ alla birra e insalatina croccante.180g beef patty, smoked provola cheese, caramelized onions, crispy Tuscan bacon (rigatino), beer-infused BBQ sauce, and crunchy greens.180g de steak haché de génisse, provola fumée, oignons caramélisés, lard toscan croustillant, sauce BBQ à la bière et salade croquante.180g de hamburguesa de ternera, provola ahumada, cebolla caramelizada, rigatino crujiente, salsa BBQ a la cerveza y lechuguita crujiente.180g Rindfleischpastetchen, geräucherte Provola, karamellisierte Zwiebeln, knuspriger toskanischer Speck, Bier-BBQ-Sauce und knuspriges Grün.

17€

Chicken Burger

Pollo croccante alla paprika e pepe rosa, zabaione al gin e agrumi, cavolo viola e pomodorini.Crispy paprika & pink peppercorn chicken, gin and citrus zabaglione, purple cabbage, and cherry tomatoes.Poulet croustillant au paprika et poivre rose, sabayon au gin et agrumes, chou violet et tomates cerises.Pollo crujiente a la paprika y pimienta rosa, zabaglione de gin y cítricos, col morada y tomatitos.Knuspriges Paprika-Rosenpfeffer-Hähnchen, Gin-Zitrussabayon, Rotkohl und Kirschtomaten.

15€

Veggie Burger

Pulled pork vegetariano BBQ con salsa di carote e zenzero, cavolo viola marinato, pomodori secchi e cipolla caramellata.BBQ vegetarian pulled "pork" with carrot & ginger sauce, marinated purple cabbage, sun-dried tomatoes, and caramelized onions.Pulled "pork" végétarien BBQ avec sauce carotte-gingembre, chou violet mariné, tomates séchées et oignons caramélisés.Pulled "pork" vegetariano BBQ con salsa de zanahoria y jengibre, col morada marinada, tomates secos y cebolla caramelizada.Vegetarisches BBQ-Pulled-"Pork" mit Karotten-Ingwer-Sauce, mariniertem Rotkohl, getrockneten Tomaten und karamellisierten Zwiebeln.

15€

Tartar Burger

150g di battuta di manzo, salsa tzatziki, cipolla caramellata, lattughino croccante e pomodori secchi.150g hand-chopped beef tartare, tzatziki sauce, caramelized onions, crunchy lettuce, and sun-dried tomatoes.150g de tartare de bœuf haché à la main, sauce tzatziki, oignons caramélisés, laitue croquante et tomates séchées.150g de tartar de ternera cortado a cuchillo, salsa tzatziki, cebolla caramelizada, lechuguita crujiente y tomates secos.150g handgehacktes Rindertatar, Tzatziki-Sauce, karamellisierte Zwiebeln, knuspriger Salat und getrocknete Tomaten.

18€
Abbinamenti consigliati dal GingegnerePerfect Matches by il Gingegnere
Polpo Burger → G&T con Poseidon Gin
Chicken Burger → G&T con Arigatuono Gin

Impasto artigianale di nostra produzione — Allergeni: 1, 5, 6, 7, 8, 9, 11House-crafted artisan dough — Allergens: 1, 5, 6, 7, 8, 9, 11Pâte artisanale de notre fabrication — Allergènes : 1, 5, 6, 7, 8, 9, 11Masa artesanal de elaboración propia — Alérgenos: 1, 5, 6, 7, 8, 9, 11Handwerklicher Teig aus eigener Herstellung — Allergene: 1, 5, 6, 7, 8, 9, 11

La Mortazza 2.0

Schiacciata, mortadella, stracciatella, pistacchi e cipolle caramellate.Schiacciata flatbread, mortadella, stracciatella cheese, pistachios, and caramelized onions.Schiacciata, mortadelle, stracciatella, pistaches et oignons caramélisés.Schiacciata, mortadela, stracciatella, pistachos y cebolla caramelizada.Schiacciata, Mortadella, Stracciatella, Pistazien und karamellisierte Zwiebeln.

14€

La Tartara

Schiacciata con tartar, pomodorini freschi, stracciatella, pesto rosso e granella di nocciole.Schiacciata with beef tartare, fresh cherry tomatoes, stracciatella cheese, red pesto, and crushed hazelnuts.Schiacciata avec tartare, tomates cerises fraîches, stracciatella, pesto rouge et noisettes concassées.Schiacciata con tartar, tomatitos frescos, stracciatella, pesto rojo y avellanas trituradas.Schiacciata mit Tatar, frischen Kirschtomaten, Stracciatella, rotem Pesto und gehackten Haselnüssen.

18€

La Contadina

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, ricotta, melanzane condite alla mentuccia e mandorle.Tomato sauce, mozzarella, sausage, ricotta, mint-marinated eggplant, and almonds.Tomate, mozzarella, saucisse, ricotta, aubergines marinées à la menthe et amandes.Tomate, mozzarella, salchicha, ricotta, berenjenas con menta y almendras.Tomate, Mozzarella, Wurst, Ricotta, mit Minze marinierte Auberginen und Mandeln.

15€

La Figa & il Manzo

Schiacciata con fichi semi-canditi, carpaccio di manzo, pecorino romano, salsa pomodorini gialli e rucola.Schiacciata with semi-candied figs, beef carpaccio, Pecorino Romano, yellow cherry tomato sauce, and arugula.Schiacciata avec figues semi-confites, carpaccio de bœuf, Pecorino Romano, sauce tomates cerises jaunes et roquette.Schiacciata con higos semiconfitados, carpaccio de ternera, pecorino romano, salsa de tomatitos amarillos y rúcula.Schiacciata mit halbkandierter Feige, Rindercarpaccio, Pecorino Romano, gelber Kirschtomatensauce und Rucola.

17€

La Scarpetta

Mozzarella, ragù toscano, provola affumicata e pecorino romano.Mozzarella, Tuscan meat ragù, smoked provola cheese, and Pecorino Romano.Mozzarella, ragù toscan, provola fumée et Pecorino Romano.Mozzarella, ragú toscano, provola ahumada y pecorino romano.Mozzarella, toskanisches Fleischragù, geräucherte Provola und Pecorino Romano.

14€

La 4 Formaggi Pro

Mozzarella, gorgonzola, pecorino fresco, pecorino romano, ricotta e cipolle caramellate.Mozzarella, gorgonzola, fresh pecorino, Pecorino Romano, ricotta, and caramelized onions.Mozzarella, gorgonzola, pecorino frais, Pecorino Romano, ricotta et oignons caramélisés.Mozzarella, gorgonzola, pecorino fresco, pecorino romano, ricotta y cebolla caramelizada.Mozzarella, Gorgonzola, frischer Pecorino, Pecorino Romano, Ricotta und karamellisierte Zwiebeln.

15€

La Fresca di Zona

Pomodoro, mozzarella, pomodorini, pesto di basilico, stracciatella, rucola e pecorino romano.Tomato sauce, mozzarella, cherry tomatoes, basil pesto, stracciatella cheese, arugula, and Pecorino Romano.Tomate, mozzarella, tomates cerises, pesto de basilic, stracciatella, roquette et Pecorino Romano.Tomate, mozzarella, tomatitos, pesto de albahaca, stracciatella, rúcula y pecorino romano.Tomate, Mozzarella, Kirschtomaten, Basilikumpesto, Stracciatella, Rucola und Pecorino Romano.

13€

La Stracciamare

Schiacciata con stracciatella, alici sotto pesto, pomodorini e basilico.Schiacciata with stracciatella cheese, marinated anchovies, cherry tomatoes, and basil.Schiacciata avec stracciatella, anchois marinés, tomates cerises et basilic.Schiacciata con stracciatella, anchoas marinadas, tomatitos y albahaca.Schiacciata mit Stracciatella, marinierten Sardellen, Kirschtomaten und Basilikum.

14€

La Pacco da Giù

Pomodoro, mozzarella, nduja, peperone crusco e provola affumicata.Tomato sauce, mozzarella, spicy 'nduja, "crusco" crunchy peppers, and smoked provola cheese.Tomate, mozzarella, nduja épicée, piment crusco croustillant et provola fumée.Tomate, mozzarella, nduja picante, pimiento crusco crujiente y provola ahumada.Tomate, Mozzarella, scharfe Nduja, knuspriger Crusco-Paprika und geräucherte Provola.

15€
Abbinamenti consigliati dal GingegnerePerfect Matches by il Gingegnere
La Pacco da Giù → Spicy Paloma
La Stracciamare → Basil Smash

Il Pollaccio

Galletto CBT alle erbe con il suo ristretto.Slow-cooked (CBT) herb-infused young rooster with its own reduction.

16€
Allergeni: 7, 8

Le Rostinciane

Costine di maiale in salsa BBQ.Pork ribs in BBQ sauce.

16€
Allergeni: 8, 9, 10

La Tagliata R&G

Tagliata di manzo con rucola e salsa di grana.Sliced beef tagliata with arugula and Grana cheese sauce.

22€
Allergeni: 7

La Tagliata del Poggio

Tagliata di manzo con lardo e rosmarino.Sliced beef tagliata with lard and rosemary.

22€

La Picanha

Picanha di manzo CBT con il suo ristretto.Slow-cooked (CBT) beef Picanha with its own reduction.

22€
Allergeni: 7

Gli Arrosticini

Arrosticini di pecora con BBQ alla birra e salsa tzatziki.Traditional mutton skewers served with beer-infused BBQ sauce and tzatziki.

18€
Allergeni: 5, 7
Abbinamenti consigliati dal GingegnerePerfect Matches by il Gingegnere
Arrosticini → G&T con Upperhand Gin
Patate arrosto a spicchiRoasted potato wedges5€
Patate fritteFrench fries5€
Insalata mistaMixed green salad5€
Spinacino saltatoSautéed baby spinach5€

Tiramisù del Poggio

Il nostro tiramisù della casa.Our signature house tiramisù.

6€
Allergeni: 1, 3, 7

Tortino Pere e Cannella

Con salsa al caramello salato.Served with salted caramel sauce.

6€
Allergeni: 1, 3, 7

Latte in Piedi

Tradizionale budino di crema alla vaniglia.Traditional creamy vanilla custard pudding.

6€
Allergeni: 3, 7

Cremoso al Mango

Cremoso al mango con croccante alle mandorle.Mango cremeux with almond crunch.

6€
Allergeni: 3, 7
1Cereali contenenti glutine e derivatiCereals containing gluten and derivatives
2Crostacei e prodotti derivatiCrustaceans and derived products
3Uova e prodotti a base di uovaEggs and egg-based products
4Pesce e prodotti derivatiFish and derived products
5Arachidi e prodotti derivatiPeanuts and derived products
6Soia e prodotti derivatiSoy and derived products
7Latte e derivati (incluso lattosio)Milk and derivatives (incl. lactose)
8Frutta a guscioTree nuts
9Sedano e prodotti derivatiCelery and derived products
10Senape e prodotti derivatiMustard and derived products
11Semi di sesamo e derivatiSesame seeds and derivatives
12Anidride solforosa e solfitiSulphur dioxide and sulphites
13Lupini e prodotti derivatiLupin and derived products
14Molluschi e prodotti derivatiMolluscs and derived products
Caffè espresso2€
Cappuccino3€
Caffè Americano3€
Caffè Latte / Latte Macchiato3€
Tè caldo / Tisana3€
Caffè Shakerato4€
Grappa di Vernaccia Il Colombaio5€
Grappa Riserva Il Colombaio7€
Amaro del Capo4€
Fernet Branca4€
Jägermeister4€
Montenegro4€
Jefferson5€
Amari Artigianali5€
Sambuca4€
Love Kam. Caramello Salato4€
Baileys4€
PATRON XO Liquore al Caffè5€
Amaretto di Saronno4€
Limoncello4€
Nikka from the Barrel12€
Macallan 1212€
Laphroaig 109€
Wild Turkey 1018€
Bulleit Rye6€
Bulleit Bourbon5€
Dewar's5€
Jack Daniel's4€
Tequila Patron Reposado10€
Tequila Patron Silver8€
Mezcal Ilegal8€
Don Papa Rum10€
Diplomatico9€
Zacapa 238€
Santa Teresa8€
Bumbu7€
Grey Goose Vodka8€
Vecchia Romagna4€
Courvoisier VSOP8€
Sprissi
Bitter Martini Riserva, pompelmo rosa Dandy, Spumante Lumis
9€
Spritz Aperol / Campari
Il classico aperitivo italiano
8€
Hugo Spritz
St. Germain, prosecco, soda, menta fresca
10€
Americano
Bitter Martini Riserva, Vermouth rosso Martini, soda
8€
Negroni
Bombay Sapphire, Bitter Martini Riserva, Vermouth rosso Martini
8€
Basil Smash
Bombay Sapphire, limone, zucchero, basilico fresco
10€
Paloma
Tequila Cazadores, lime, sciroppo d'agave, pompelmo rosa Dandy, crusta di sale
10€
Margarita
Tequila Cazadores, Triple Sec, lime, sciroppo d'agave
10€
Mojito
Rum Bacardi Carta Blanca, lime, menta fresca, zucchero, soda
10€
Tropical Daiquiri Frozen
Rum Bacardi Carta Blanca, lime, purea di mango e passion fruit
10€
Piña Colada
Rum Bacardi Carta Oro, ananas, cocco, lime
10€
Moscow Mule
Vodka Eristoff, lime, Ginger Beer Dandy
10€
Whisky Sour
Bulleit Rye, limone, zucchero, foamer
10€
Fernandito
Fernet Branca, Coca Cola, lime
8€
Sua Maestà il Martini
Frantuono gin all'olio d'oliva, Vermouth ambrato Martini Riserva, olive
12€
Negroni Fumé
Maite Fiamma Gin, Mezcal, Bitter Martini Riserva, Vermouth Martini Rubino Riserva, rosmarino affumicato
12€
Spicy Paloma
Tequila Patron Reposado, liquore allo Jalapeño, lime, agave, pompelmo rosa Dandy, tabasco verde
12€
Issi Margarita
Tequila Patron Reposado, Mezcal, lime, sciroppo d'agave
12€
Jungle Bird
Rum Jamaicano, bitter Fusetti alla banana, ananas, zucchero, lime
12€
Espresso Mentini
Grey Goose Vodka, caffè espresso, Patron XO, zucchero, menta fresca
12€
Issi Sour
Wild Turkey 101 Bourbon, limone, zucchero, Chianti di San Gimignano, foamer
12€
Paper Plane
Bulleit Bourbon, limone, Aperol, Amaro Jefferson
12€
Sprissi Zero
Bitter Martini Vibrante, soda pompelmo
7€
Il Floreale
Bitter Martini Floreale, mela verde, soda
7€
Il Fruttato
Arancia, ananas, granatina
6€
Mojito Zero
Lime, menta, ginger beer, soda
8€

Tutti i gin sono serviti con tonica artigianale italiana Dandy Classic Touch, disponibile anche Dandy Zero Zuccheri.All gins are served with Dandy Classic Touch artisan Italian tonic water. Also available: Dandy Zero Sugar.Tous les gins sont servis avec la tonic artisanale italienne Dandy Classic Touch, disponible aussi en version Dandy Zéro Sucre.Todos los gins se sirven con la tónica artesanal italiana Dandy Classic Touch, también disponible en versión Dandy Zero Azúcar.Alle Gins werden mit dem handwerklichen italienischen Tonic Dandy Classic Touch serviert. Auch erhältlich: Dandy Zero Zucker.

1
Bombay DrySecco, classico, pulitoDry, classic, cleanSec, classique, purSeco, clásico, limpioTrocken, klassisch, sauber
8€
2
Bombay SapphireSecco, speziato, leggermente agrumato e florealeDry, spiced, lightly citrusy and floralSec, épicé, légèrement citronné et floralSeco, especiado, ligeramente cítrico y floralTrocken, würzig, leicht zitronig und blumig
9€
3
Tanqueray TenSecco, pulito, classico, agrumatoDry, clean, classic, citrusySec, pur, classique, agrumesSeco, limpio, clásico, cítricoTrocken, sauber, klassisch, Zitrusfrüchte
10€
4
Monkey 47Complesso, morbido, speziato, eleganteComplex, smooth, spiced, elegantComplexe, doux, épicé, élégantComplejo, suave, especiado, eleganteKomplex, weich, würzig, elegant
14€
5
Ciauru Gin Pompelmo RosaFresco, estivo, pompelmo rosa vero — altro che Malfy Rosa!Fresh, summery, real pink grapefruitFrais, estival, vrai pamplemousse roseFresco, veraniego, pomelo rosa naturalFrisch, sommerlich, echter Rosengrapefruit
10€
6
Rame Italian DryL'alternativa italiana al Gin Mare: mediterraneo, aromatico, leggermente agrumatoThe Italian alternative to Gin Mare: Mediterranean, aromatic, lightly citrusyL'alternative italienne au Gin Mare : méditerranéen, aromatique, légèrement citronnéLa alternativa italiana al Gin Mare: mediterráneo, aromático, ligeramente cítricoDie italienische Alternative zum Gin Mare: mediterran, aromatisch, leicht zitronig
10€
7
Rame London DrySecco, speziato, pepatoDry, spiced, pepperySec, épicé, poivréSeco, especiado, pimientaTrocken, würzig, pfeffrig
10€
8
Piero Dry GinMorbido, elegante, speziatoSmooth, elegant, spicedDoux, élégant, épicéSuave, elegante, especiadoWeich, elegant, würzig
12€
9
Barbarasa London DrySecco, aromatico, agrumatoDry, aromatic, citrusySec, aromatique, agrumesSeco, aromático, cítricoTrocken, aromatisch, Zitrusfrüchte
10€
10
Barbarasa NavySecco, deciso, molto agrumatoDry, bold, very citrusySec, affirmé, très agruméSeco, decidido, muy cítricoTrocken, kräftig, sehr zitronig
12€
11
Maite SpiaggialungaAromatico, mediterraneo, leggermente speziatoAromatic, Mediterranean, lightly spicedAromatique, méditerranéen, légèrement épicéAromático, mediterráneo, ligeramente especiadoAromatisch, mediterran, leicht würzig
12€
12
Maite FiammaSecco, complesso, leggermente affumicatoDry, complex, lightly smokySec, complexe, légèrement fuméSeco, complejo, ligeramente ahumadoTrocken, komplex, leicht rauchig
12€
13
UpperhandFresco, estivo, morbido sentori di basilico e limoneFresh, summery, smooth with notes of basil and lemonFrais, estival, doux avec notes de basilic et citronFresco, veraniego, suave con notas de albahaca y limónFrisch, sommerlich, weich mit Basilikum- und Zitronennoten
10€
14
Hendrick'sFresco, aromatico, florealeFresh, aromatic, floralFrais, aromatique, floralFresco, aromático, floralFrisch, aromatisch, blumig
10€
15
NordesMorbido, fresco, fruttatoSmooth, fresh, fruityDoux, frais, fruitéSuave, fresco, afrutadoWeich, frisch, fruchtig
10€
16
J RoseFloreale, fruttato, leggermente agrumato e speziatoFloral, fruity, lightly citrusy and spicedFloral, fruité, légèrement agrumé et épicéFloral, afrutado, ligeramente cítrico y especiadoBlumig, fruchtig, leicht zitronig und würzig
12€
17
PoseidonMarino, fresco, agrumatoSea-fresh, clean, citrusyMarin, frais, agrumesMarino, fresco, cítricoMeeresfrisch, frisch, Zitrusfrüchte
12€
18
Brockman'sMorbido, frutti rossiSmooth, red berriesDoux, fruits rougesSuave, frutos rojosWeich, rote Früchte
10€
19
ArigatuonoStile giapponese elegante, pulito, agrumato, speziatoElegant Japanese style, clean, citrusy, spicedStyle japonais élégant, pur, agrumes, épicéEstilo japonés elegante, limpio, cítrico, especiadoEleganter japanischer Stil, sauber, Zitrusfrüchte, würzig
12€
20
FrantuonoMorbido, delicato, mediterraneo sentori di olivaSmooth, delicate, Mediterranean with olive notesDoux, délicat, méditerranéen avec notes d'oliveSuave, delicado, mediterráneo con notas de olivaWeich, zart, mediterran mit Olivennoten
12€
+
Selezione del GingegnereTanti altri gin in costante aggiornamento, chiedi e scegli quello che fa per te.Many more gins constantly updated — just ask and find the one that's right for you.De nombreux autres gins constamment mis à jour, demandez et choisissez celui qui vous convient.Muchos más gins en constante actualización, pregunta y elige el que más te guste.Viele weitere Gins in ständiger Aktualisierung, fragen Sie und wählen Sie den passenden für Sie.
10€
Spumante Brut "Lumis"
Il Colombaio di Santa Chiara · 80% Vernaccia, 20% Chardonnay
24€ / 6€
Spumante Brut "Lumis" Magnum
Il Colombaio di Santa Chiara · 80% Vernaccia, 20% Chardonnay
54€
Spumante Brut "Lumis" Rosé
Il Colombaio di Santa Chiara · 100% Sangiovese
26€
Crémant d'Alsace Millesimé Brut
Dirler-Cadé · 30% Pinot Nero, 45% Pinot Gris, 25% Auxerrois
40€
Altalanga Extra Brut
Ettore Germano · 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay
40€
Trento DOC "Perlè"
Ferrari · 100% Chardonnay
60€
Champagne "Zero"
Tarlant · 32% Pinot Nero, 32% Chardonnay, 32% Meunier, 4% Petit Meslier
95€
IGT Toscana "Fonteuva" Bianco
Il Colombaio di Santa Chiara · Vernaccia, Vermentino, Malvasia
18€ / 5€
Vernaccia di San Gimignano DOCG "Selvabianca"
Il Colombaio di Santa Chiara · 100% Vernaccia
24€ / 6€
Vernaccia di San Gimignano DOCG "Albereta"
Il Colombaio di Santa Chiara · 100% Vernaccia
46€
Alto Adige Chardonnay "Schwarzhaus"
Stroblhof · 100% Chardonnay
30€
Alto Adige Sauvignon "Nico"
Stroblhof · 100% Sauvignon
32€
Alto Adige Valle Isarco "Kerner"
Taschlerhof · 100% Kerner
28€
Alto Adige Valle Isarco "Gewurztraminer"
Taschlerhof · 100% Gewurztraminer
32€
Riesling Wehlener Sonnenuhr Spätlese Trocken
Kerpen · 100% Riesling
30€
Soave Classico DOC
Pieropan · 85% Garganega, 15% Trebbiano di Soave
24€
Lugana DOC "Capotesta"
Cascina Maddalena · 100% Turbiana
26€
Vermentino Colli di Luni DOC
Ottaviano Lambruschi · 100% Vermentino
26€
Fiano Avellino DOCG
Colli di Lapio · 100% Fiano di Avellino
28€
Etna Bianco DOC
Benanti · 100% Carricante
33€
Rosé IGT Rosato "Cremisi"
Il Colombaio di Santa Chiara · 100% Sangiovese
24€ / 6€
IGT Toscana Rosso "Fonteuva"
Il Colombaio di Santa Chiara · 100% Sangiovese
18€ / 5€
Chianti CS DOCG "Campale"
Il Colombaio di Santa Chiara · 90% Sangiovese, 10% Merlot
24€ / 6€
Chianti Classico
Riecine · 100% Sangiovese
35€
Chianti CS Riserva DOCG "Il Priore"
Il Colombaio di Santa Chiara · 90% Sangiovese, 10% Canaiolo
36€
Chianti CL Riserva DOCG "Vigna Barbischio"
Maurizio Alongi · 100% Sangiovese
48€
Rosso di Montalcino DOC
Castello Tricerchi · 100% Sangiovese
32€
Brunello di Montalcino DOCG
Castello Tricerchi · 100% Sangiovese
66€
Bolgheri Rosso DOC
Le Macchiole · Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah
38€
Cabernet Franc IGT "Bacicolo"
Il Colombaio di Santa Chiara · 100% Cabernet Franc
80€
Nebbiolo Langhe DOC
Ettore Germano · 100% Nebbiolo
26€
Ciliegiolo IGT
Antonio Camillo · 100% Ciliegiolo
24€
Etna Rosso DOC
Tenuta delle Terre Nere · 100% Nerello Mascalese
45€
Pinot Nero
Panizzi · 100% Pinot Nero
28€
Moscato d'Asti DOCG "Camp Blanc"
Emidio Vada · 100% Moscato Bianco di Cannelli
26€
Passito di Pantelleria DOC "Ben Ryé"
Donna Fugata · 100% Zibibbo
65€
Raffo Grezza — Grande6€
Raffo Grezza — Piccola4€
Menabrea4€
Corona4€
Beck's4€
Ceres4,50€
Tennent's4,50€
Corona Analcolica4€
Sigeric (Blonde)6,50€
Strade (Blanche)6,50€
Roma (IPA)6,50€
Divago (Amber)6,50€
Nikulas (Tripel)6,50€
Acqua (nat/gas) 1 ltStill/Sparkling Water 1LEau (plate/gazeuse) 1LAgua (natural/con gas) 1LWasser (still/sprudelnd) 1L2,50€
Acqua (nat/gas) ½ ltStill/Sparkling Water ½LEau (plate/gazeuse) ½LAgua (natural/con gas) ½LWasser (still/sprudelnd) ½L1,50€
Bibite in Lattina (Coca, Coca Zero, Fanta, Sprite, Tè Limone, Tè Pesca)Canned Soft Drinks (Coke, Coke Zero, Fanta, Sprite, Lemon Tea, Peach Tea)Boissons en canette (Coca, Coca Zéro, Fanta, Sprite, Thé Citron, Thé Pêche)Bebidas en lata (Coca, Coca Zero, Fanta, Sprite, Té Limón, Té Melocotón)Getränkedosen (Cola, Cola Zero, Fanta, Sprite, Zitronen-Tee, Pfirsich-Tee)3€
Coca alla Spina — Grande4,50€
Coca alla Spina — Piccola3€
Lemon alla Spina — Grande4,50€
Lemon alla Spina — Piccola3€
Tonica alla Spina — Grande4,50€
Tonica alla Spina — Piccola3€
Succhi di Frutta (Arancia, ACE, Pesca, Pera, Ananas, Pompelmo, Mela Verde)Fruit Juices (Orange, ACE, Peach, Pear, Pineapple, Grapefruit, Green Apple)Jus de Fruits (Orange, ACE, Pêche, Poire, Ananas, Pamplemousse, Pomme Verte)Zumos de Fruta (Naranja, ACE, Melocotón, Pera, Piña, Pomelo, Manzana Verde)Fruchtsäfte (Orange, ACE, Pfirsich, Birne, Ananas, Grapefruit, Grüner Apfel)4€
Tonica Dandy4€
Tonica Dandy Zero4€
Ginger Beer Dandy4€
Pompelmo Rosa Dandy4€
Lemon Artigianale Dandy4€
Red Bull5€
Crodino5€
Campari Soda5€